Мария Изабель Гулар Дурадо родилась 23 октября 1984 года в Сан-Пауло, Бразилия, в католической семье с итальянскими корнями. Изабель как-то призналась, что самое тяжелое в работе ангелом «Victoria’s Secret» является удаленность от дома, семьи и маминой еды. В школе Гулар весело проводила время, и она с улыбкой вспоминает, что из-за худобы и высокого роста ее часто называли «жирафом». В возрасте 14 лет Изабель с мамой делала покупки в продуктовом отделе крупного универмага в Сан-Пауло, когда ее заметила стилист, имя которой, к сожалению, не известно. Именно благодаря этому стилисту Изабель Гулар решила попробовать свои силы на кастинге в модельном агентстве.   Первый же показ с участием Гулар был подпорчен неприятным инцидентом, когда на подиуме она осталась обнаженной после того, как топ, который был на ней, просто свалился. Тогда бразильская пресса назвала этот инцидент самым запоминающимся моментом «Недели моды».   Впрочем, это не помешало Изабель впоследствии принять участие в показах брендов «Bill Blass», «Balenciaga», «Bottega Veneta», «Oscar de la Renta», «Valentino», «Jill Sander», «Chanel», «Michael Kors», «Ralph Lauren» и «Stella McCartney». В 2005 году Изабель Гулар впервые пригласили принять участие в «Victoria's Secret Fashion Show». Она успела поработать с известными мировыми фотографами, среди которых Терри Ричардсон, Дэвид Симс и Винсент Петерс, для обложек изданий «Vogue», «French Magazine» и «Numero». С 2008 года Гулар больше не является ангелом «Victoria's Secret», однако продолжает активно работать с брендом, участвуя в разнообразных рекламных кампаниях.   Что касается личной жизни, то, по признанию самой Изабель, пока у нее нет кавалера. В 2006 году она недолго встречалась с бизнесменом Марселом Костой. Однако они быстро разошлись. Сегодня Изабель Гулар является не только лицом «Victoria's Secret», но и линии «Armani Exchange»